El 2010 fue el año más trascendental de mi vida, al llegar a los 30 fue hora de tomar grandes decisiones, dejarse de niñerías y emprender grandes proyectos, esto a llevado a que mi pasión por la creación de tortas, tome mayor importancia en mi vida, ya no las hago solo para la familia y amigos, ahora esto ya es un trabajo, a pesar de haber estudiado Gastronomía, y trabajar en la cocina, lo de las tortas  va mas allá, me costo darme cuenta, pero la verdad es un arte, cada trozo cada pliegue, significa un momento de inspiración y amor