La preparación de Nuestro Cóctel

Es hora de elegir el cóctel, tenemos una gran variedad de productos, a nuestra disposición, incluso, podemos echar a volar nuestra imaginación y crear nuestro propios productos,  tenemos que elegir bocaditos fríos para comenzar nuestra recepción, alternando con frescos aperitivos, tenemos que continuar con petit-bouche, quich, brochetas, tapaditos, voulavent, todo bien caliente a la hora del servicio, para que cuando lleguen a la boca de nuestros comensales estén a la temperatura adecuada, tenemos que tener ricos vinos que tengan perfecta armonía con nuestro bocaditos, podemos tener tragos largos, bebidas y jugos, finalmente debemos terminar nuestro evento con los petit-four o pastelitos, pie, tartas, trufas, todo fresco y bien variado ya sea chocolate, salsas, frutas, para todo gusto.

• Las cantidades van a depender de el numero de comensales un buen número sería 6 u 8 por persona, incluye 1 o 2 de dulce.

• Recuerda tener el número apropiado de meseros que circulen con los bocaditos por todo el recinto. (1 mesero para 12 personas.).  Otra manera de presentar los bocados es en una mesa, perfectamente decorada en la que se dispondrán los bocaditos, se incluirán pequeños platos y tenedores para que los invitados  tomen lo que deseen.

El extraño mundo de Jack

DULCE TENTACIÓN

Al momento de organizar un evento ya sea cumpleaños, bautizo, matrimonio, baby shower, siempre queremos que todo salga perfecto, todos los detalles, son de suma importancia, flores, manteles, copas, pero lo más importante es la comida, ¿con que vamos a deleitar a nuestro invitados?

Es hora de elegir, aperitivos, tragos largos, bocaditos fríos, calientes,  pastelitos, y por supuesto el deleite de todos, manjar de manjares, el centro de atracción, la infaltable e insustituible TORTA. 

Sabores, texturas, bases, masas, colores, son los que podemos elegir, tenemos una gran gama o la podemos inventar nosotros mismos, podemos mezclar sabores, y elegir diseños personalizados, con detalles y características propias pudiendo así hacer de ella, como siempre a lo largo de toda su existencia la REINA DE LAS FIESTAS. 

La Femeneidad ante todo.

El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los niños.

CADA NIÑO UN GUSTO DIFERENTE

Los Niños desde muy pequeños, tienen sus gustos muy bien definidos, por eso puedes elegir tu modelo, caricatura, color y diseño preferido. Disfruta de una gran variedad de productos, has tu elección o tu propia creación.

UNA GRAN BIENVENIDA

La llegada del nuevo integrante a la familia, es merecedora de una gran celebración, llena de detalles y coloridos de a cuerdo al bebé, que pronto ocupara un lugar muy importante en el corazón de cada integrante de la familia.

Regalo de Cumpleaños

Una Dulce Sorpresa

Un Dulce Regalo

Una Torta creada con mucho amor, con los colores preferidos y detalles característicos pueden hacer de una celebración el mejor recuerdo de la vida.

Mi Primera Comunión

LA ABUELITA Y SUS NIETOS

Torta de Pocoyo para Santiago

El 2010 fue el año más trascendental de mi vida, al llegar a los 30 fue hora de tomar grandes decisiones, dejarse de niñerías y emprender grandes proyectos, esto a llevado a que mi pasión por la creación de tortas, tome mayor importancia en mi vida, ya no las hago solo para la familia y amigos, ahora esto ya es un trabajo, a pesar de haber estudiado Gastronomía, y trabajar en la cocina, lo de las tortas  va mas allá, me costo darme cuenta, pero la verdad es un arte, cada trozo cada pliegue, significa un momento de inspiración y amor

Poco a poco.

La historia de mis tortas

El lindo Camino empezó hace ya varios años muy artesanalmente, y poco a poco, aprendiendo de otros, de revistas y posteriormente de grandes pasteleras.

Dulce Boda

Preparando cada detalle de nuestra boda, es difícil detenerse un momento a pensar que esta de moda o cual es la tendencia, la verdad, lo tuve que hacer, escuchar a especialistas, y abrir el google a ver que se viene, puedes tener una idea fija y de un momento a otro todo se desmorona y reformulas todo.
Aqui me ven. entre tortas, pasteles, y chocolatitos, preparando el gran día, nuestro gran dia.