martes, 19 de abril de 2011

UN LINDO BUFETE DE POSTRES NUNCA ESTA DE MAS


Los Pasteles y postres siempre son bien recibidos a cualquier hora y en cualquier lugar, los podemos decorar según la ocación, podemos elegir sabores, texturas, combinar frutas, cremas, salsas. pastas, masas  y también elegirlos según la época de año. Es bueno poder contar con frutas para aquellas personas que no son muy fanáticos de lo dulce, podemos empañarlas de salsas y además nos ayudan en la decoración de nuestro bufete.

viernes, 8 de abril de 2011

Mi Hermoso Matrimonio

Todas las tortas que he preparado a lo largo de mi carrera son hechas con mucho amor y deificación pero en esta ocasión, fue muy importante y simbólico era mi matrimonio civil, tenía que ser algo especial algo que nos identificar, muy sencillo pero muy inspirador. Aquí esta mi torta de Bodas

jueves, 17 de marzo de 2011

La preparación de Nuestro Cóctel

Es hora de elegir el cóctel, tenemos una gran variedad de productos, a nuestra disposición, incluso, podemos echar a volar nuestra imaginación y crear nuestro propios productos,  tenemos que elegir bocaditos fríos para comenzar nuestra recepción, alternando con frescos aperitivos, tenemos que continuar con petit-bouche, quich, brochetas, tapaditos, voulavent, todo bien caliente a la hora del servicio, para que cuando lleguen a la boca de nuestros comensales estén a la temperatura adecuada, tenemos que tener ricos vinos que tengan perfecta armonía con nuestro bocaditos, podemos tener tragos largos, bebidas y jugos, finalmente debemos terminar nuestro evento con los petit-four o pastelitos, pie, tartas, trufas, todo fresco y bien variado ya sea chocolate, salsas, frutas, para todo gusto.

  • Las cantidades van a depender de el numero de comensales un buen número sería 6 u 8 por persona, incluye 1 o 2 de dulce.
  • Recuerda tener el número apropiado de meseros que circulen con los bocaditos por todo el recinto. (1 mesero para 12 personas.).  Otra manera de presentar los bocados es en una mesa, perfectamente decorada en la que se dispondrán los bocaditos, se incluirán pequeños platos y tenedores para que los invitados  tomen lo que deseen.

miércoles, 16 de marzo de 2011

El extraño mundo de Jack

DULCE TENTACIÓN

Al momento de organizar un evento ya sea cumpleaños, bautizo, matrimonio, baby shower, siempre queremos que todo salga perfecto, todos los detalles, son de suma importancia, flores, manteles, copas, pero lo más importante es la comida, ¿con que vamos a deleitar a nuestro invitados?
Es hora de elegir, aperitivos, tragos largos, bocaditos fríos, calientes,  pastelitos, y por supuesto el deleite de todos, manjar de manjares, el centro de atracción, la infaltable e insustituible TORTA. 
Sabores, texturas, bases, masas, colores, son los que podemos elegir, tenemos una gran gama o la podemos inventar nosotros mismos, podemos mezclar sabores, y elegir diseños personalizados, con detalles y características propias pudiendo así hacer de ella, como siempre a lo largo de toda su existencia la REINA DE LAS FIESTAS. 

La Femeneidad ante todo.

El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los niños.

martes, 15 de marzo de 2011

CADA NIÑO UN GUSTO DIFERENTE

Los Niños desde muy pequeños, tienen sus gustos muy bien definidos, por eso puedes elegir tu modelo, caricatura, color y diseño preferido. Disfruta de una gran variedad de productos, has tu elección o tu propia creación.